Spaghetti mit Pesto als Soße und Salat Veganes Mittagessen

Mein veganes Essen an diesem Tag, einfach und schnell in der Zubereitung und meiner Meinung nach super Lecker und Gesund !

Vollwert veganes Mittagessen

Mein Vollwert-Essen für den heutigen Tag besteht aus :

• Dinkel Vollkornnudeln
• 2 Soßen – Pesto Vegan-Bio
• Ein Salat aus einigen Zutaten wie große weiße Bohnen, Bio Tomaten, Mais, Pilze, Eisbergsalat, Walnüsse, Kürbiskerne, frische Zwiebel, etwas Knoblauch und als Öl/Salatsosse Walnussöl, Leinöl und Balsamico ( diesen Salat – in dieser Art, essen wir fast jeden Tag ! )

Vegan bei Arthrose

Gerade bei chronischen Krankheiten, wie z.B. der Arthrose, ist eine entsprechend entzündungshemmende Ernährung/Nahrungsmittel mehr als Wichtig! Daher sollte die Ernährung in Richtung Vegan gehen.